豆乳アイス

ハーゲンダッツのアイスの宣伝を見て、アイスクリームを作ってあげたい衝動にかられた。

しかし、乳製品には糖質がある。

オヤツは糖質抜きでいきたい。

クックパッドで豆乳アイスの作り方を調べた。

レシピに豆乳ホイップなるものが存在している。

なんだそれ？？

調べてみると、豆乳でできた生クリームもどきな様子。

ただし、やはり市販品には糖質が入っている。

やだ

そんなのやだ！！

もう一度、クックパッドで今度は豆乳ホイップの作り方をダメもと検索。

あるじゃんあんじゃん♪

みんな考えてんだね～

豆腐と砂糖と豆乳を使う。砂糖はラカントを使うとする。

ん？豆腐？ホイップさせるのに柱にするの？？

えっと、、今、豆乳作るために大豆ふやかしてます。

次の工程でミキサーで細かく砕きます。

その後、お鍋で煮ます。

んでもって、布でこして豆乳とおからに分けます。

その豆乳とニガリを混ぜると豆腐ができるんだけども、、

少なめのニガリにして砂糖を入れるとホイップになるってことなのかしら、、

ちなみにニガリが今日は手に入らなかった。

近所のピーがAEON系になってしまったので

無くなってしまった。



なので、とりあえず豆腐で作ってみます。

ところで実は私は豆腐があんまり好きではありません。

ハッキリ味があんまし。

豆乳を自分で作ってみようと思ったのは、買ってきた無調整豆乳があまりにも水っぽくて美味しくないから。

本当に無調整だとこんな味がするのか確かめてみたくなったからです。

キャベツの嫌いな子供が美味しいキャベツを知らないように、実は作り立てはうまいのではないか？という疑問を追究してみるのです。

そして大豆があんまり好きじゃない私がこりゃうんまいやんって思えば、それは万人受けするものなのではないかと思うわけです。



明日はアイス作ってみるっス。



ミルダー欲しー

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